Die Unterschiede zwischen Soda und Natriumbikarbonat

1. Ist Soda (Soda, Sodacarbonat) dasselbe wie Backpulver (Natriumbicarbonat)?

Soda und Backpulver klingen ähnlich, viele Freunde verwechseln vielleicht, weil sie denken, dass sie dasselbe sind, aber in Wirklichkeit sind Soda und Backpulver nicht dasselbe.

Soda, auch bekannt als Soda, Natriumcarbonat, ist ein natürlich vorkommender Rohstoff, und Backpulver bezieht sich im Allgemeinen auf essbares Backpulver, die chemische Formel heißt Natriumbicarbonat und wird nach der Sodaverarbeitung aus verbesserten Rohstoffen hergestellt, die beiden sind unterschiedlich in vielerlei Hinsicht.

2.Was sind die Unterschiede zwischen Soda und Backpulver (Natriumbicarbonat)?

①Unterschiedliche Summenformel
Die Summenformel von Soda lautet: Na2CO3, und die Summenformel von Backpulver ((Natriumbicarbonat)) lautet: NaHCOz. Schauen Sie sich nicht nur ein H an, aber der Unterschied zwischen ihnen ist relativ groß.

②Unterschiedliche Alkalität
Soda hat eine starke Base, während Backpulver (Natriumbicarbonat) eine schwache Base hat.

③Verschiedene Formen
Soda hat ein helles Aussehen, ähnlich wie weißer Zucker, aber in kleinerem Sandzustand, kein Pulver, und Backpulver ((Natriumbicarbonat)) hat ein sehr kleines weißes Pulver.

④Verschiedene Farben
Die Farbe von Soda ist leicht transparent weiß, die Farbe ist nicht so weiß wie Backpulver ((Natriumbicarbonat)) und hat eine leicht durchscheinende Farbe, und die Farbe von Backpulver ((Natriumbicarbonat)) ist weiß und reinweiß , sehr weiß.

⑤Anders riechen
Der Geruch von Soda ist stechend, mit offensichtlich stechendem Geruch, der Geschmack ist schwerer, allgemein als „Alkaligeruch“ bekannt, und der Geruch von Backpulver ((Natriumbicarbonat)) ist sehr flach, nicht stechend und geruchlos.

⑥Andere Natur
Die Natur von Soda ist relativ stabil, sie zersetzt sich bei Hitze nicht, sie ist leicht wasserlöslich und das Wasser ist nach dem Mischen mit Wasser alkalisch, und die Natur von Backpulver ((Natriumbicarbonat)) ist instabil. Es zersetzt sich bei Hitze leicht, ist auch in Wasser leicht löslich und zersetzt sich bei Zugabe zu Wasser leicht in Natriumcarbonat, Kohlendioxid und Wasser, sodass das Wasser nach dem Auflösen in Wasser schwach alkalisch ist.

3.Können Natron und Backpulver (Natriumbikarbonat) gemischt werden?

Soda und Backpulver sind unterschiedlich, Backpulver wird durch die Verarbeitung von Soda hergestellt, im Allgemeinen kann Backpulver anstelle von Soda verwendet werden, aber Soda kann Backpulver nicht ersetzen.Unabhängig davon, ob es sich um Soda oder Backpulver handelt, sollten Sie bei der Verwendung darauf achten, die Verwendungsmenge zu kontrollieren, nicht zu viel.

Wir Weifang Totpion Chemical Industry Co., Ltd sind der professionelle Lieferant von Soda/Natriumcarbonat und Natriumbicarbonat.Weitere Informationen finden Sie auf unserer Website www.toptionchem.com.Wenn Sie irgendwelche Anforderungen haben, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren.